2010年02月08日

残る雪

残る雪剥がして室の野菜掘る

　大根や蕪を埋めて保存してある畑は、日陰になっていて、この間降った雪がまだ残っています。
　雪はこちこちに凍っていますが、土の中はちょうど良い温度が保たれているようで、去年、霜が降りる前に埋めた大根も、瑞々しいままで出てきました。
　埋めて保存する方法は、近所の古老から教わりましたが、長い間培われた生活の知恵に、何時も感心しています。

2010年02月08日 »
投稿者：三流 投稿日時：2010年02月08日

今晩は
秩父は寒いので一度雪が降るとなかなか
融けませんね。
土の中の室に保存しておけば野菜も
凍らずに美味しく食べられますね。

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投稿者：湘次 投稿日時：2010年02月09日

おはようございます
　京都の山奥でおばあさんが雪の下から埋めた大根を取り出していました。
　昔の人の知恵はすごいですね。

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投稿者：匿名 (-o-) 投稿日時：2010年02月09日

タラの芽やきらきら光る海が好き　　　　　　　　　よし

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投稿者：秩父武甲 投稿日時：2010年02月09日

♪三流 さん♪

こんばんは
今日は暖かい日でしたが、日陰の雪は
まだ残っています。
明日から、また寒さが戻って、雪が降る
かもしれないと予報が出ています。
咲き始めた梅や、出始めた木々の芽も
びっくりするかもしれません。
ありがとうございます。

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投稿者：秩父武甲 投稿日時：2010年02月09日

♪湘次さん♪

こんばんは
埋めた表面の土はカチカチに凍っていますが、
掘っていくと土が軟らかく、野菜も収穫した時と、
ほぼ同じ状態で出てきました。
長い間の経験から出た保存方法なのでしょうね。
ありがとうございます。

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投稿者：秩父武甲 投稿日時：2010年02月09日

♪yoshiyoshi さん♪

こんばんは
近くの山にタラの芽が自生していますが、
こちらは山国なので、まだ芽が出ていま
せんが、待ち遠しいです。
キラキラ光る海、私はキラキラ光る油を
連想してしまいます。
タラの芽や蕗の薹、なばなの出掛かった
花の天麩羅が待ち遠しいです。
花より団子のくちで、申し訳ありません。
ありがとうございます。

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