2010年02月15日

春寒し・雪

春寒し腹の中より温めけり

今日は小雨の一日、寒かったです。
「カブとマッシュルームのクリーム煮」
冷凍海老と貝柱を入れて（肉がなかったからです）温まりました～( *´艸｀)

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2010年02月05日

春色・雪

待春の色鮮やかにお弁当　　　好夫さま

春色の小さな世界お弁当

雪は50cmほど積もりました。
まだ細かな雪が降り続いています。

 

【今日のお弁当】

溶き卵にスライスチーズ、ちょい食べカレー、パプリカ(赤・黄色)、インゲンをのせてレンジでチン！

アスパラのベーコン巻き・もやしの塩昆布和え・スナップエンドウ・ミニトマト・レタス。

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2010年02月04日

鹿尾菜豆・雪

炊きたてにふっくら混ぜるひじきまめ

季語＝鹿尾菜（ひじき）

姪が買ってきてくれたシュークリーム。
　長岡冬の名物？
お店の前から長蛇の列・・・皆さん、この寒い時期に気合いが入っています。
毎年、誰かが買ってきてくれます( *´艸｀)　私は根性がないので並べません。
一人で何箱も買う人がいるそうですよ。

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2010年01月27日

揚げ出し豆腐・雪

大根をおろす間もなし揚げ豆腐

大根おろしを先にしておくべきだった・・・・

お天気が良かったので出掛けて来ました～♪
美容院へ予約を入れ用事を済ませ・・・リフレッシュ！山の写真を撮りにふらっと～お出かけ？
買い物をして帰ると意外と早く娘が帰宅。
豆腐・鱈・海老・椎茸に片栗粉をまぶして､だし汁を作り・・・揚げ始めたら大根を思い出した。
でも熱々を食べたいから、大根は忘れることにして( ´艸｀)ﾑﾌﾟﾌﾟ

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2010年01月22日

カレーの日・雪

寒厳し湯気の玉葱目に染みて

冷え込みて急いで煮込むカレーの日

1982(昭和57)年、
全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、
全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されました。

昔のカレーは美味しかったですか～？

今夜はカレーうどんにしました。
明日はごはんで・・・中辛ですが南瓜と薩摩芋が甘くて( ´艸｀)
カレーの具は豚肉・玉葱・人参・薩摩芋・南瓜。

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2010年01月18日

鱈子煮る・雪

空青き朝(あした)に育つ軒氷柱　　好夫さま

ゆったりと休日の夜鱈子煮る

夕食、お寿司を食べに行ったので夜はゆったりとした時間を過ごせました。

【今日のお弁当】
マカロニのツナマヨ焼き・薩摩芋の甘煮・煮鱈子・生姜昆布・ミニトマト・レタス

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2010年01月13日

寒九②・雪

勢いは寒九に勝つと思ひけり

寒いときはしっかり食べないと・・・カツを食べた後は食熱？
勢いはあったのですが、３人で半分残りました。

 

今日は大荒れでした。
吹雪と大雪で外に出る気にもなれない（寒）

寒九にはやっぱり雨が似合いけり

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2010年01月12日

鏡開き②・雪

夕餉には鏡開きの力うどん

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2010年01月11日

鏡開き/雪

郷の味母の思い出小豆粥　　　　　　よしさま

小豆炊き鏡開きの餅を食ふ

食べたのは私だけ！

豚もも肉の生姜焼きを作ったら白いご飯が良いと言う。

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2010年01月10日

冬温し・雪

鍋焼きの皹に泡吹く夕暮かな　　　　　よしさま

冬温きカレーさうめん( 素麺 ）ささみ乗せ

冬温しカレーにゅーめんささみ乗せ

「冬温き」季語、お知恵を拝借。

雪が降っているので買い物にも行かずに家に今あるもので、
カレーうどんを夕食にと思っていたらうどんが無い！
稲庭そうめんを茹でてカレーそうめんに(^^;)

ごまだれ味のささみを焼いて、人参、玉葱、じゃがいもを千切りにして、
昆布だし（めんつゆ）で煮てカレールーを少し…
もやしを入れてその後カレールーを加えて好みの固さに味も整える。
仕上げにささみを乗せ万能葱を散らして・・・

あ、きのこを入れるの忘れてしまった(-_-;)

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